Tutte le Anfore e contenitori enologici
GIARA A FORMA DI UOVO
Artenova ha messo a punto eleganti e armoniosi contenitori a forma di uovo di varie dimensioni che, essendo privi di angoli, favoriscono il naturale movimento delle fecce.
Il vino nelle forme ad uovo subisce dei moti convettivi continui che tendono a mantenere in sospensione ed agitazione continua le fecce fini. Quindi oltre al passaggio di ossigeno tipico della terracotta e anche del cemento, abbiamo questa naturale movimentazione delle fecce che si può assimilare a una sorta di batonnage continuo. Il contatto del vino con le fecce fini è molto importante per la sua maturazione e il suo affinamento, in modo particolare quando si parla di vini bianchi.
Scarica la scheda del prodotto in pdf
